马铃薯淀粉价格有所上扬

时下正是北方地区马铃薯的收获季节，今年由于前期干旱等灾害天气影响，部分地区马铃薯亩产下跌，薯农因此受损。西北地区例如甘肃、内蒙等都是马铃薯生产大省，其产量的多少和好坏对我国马铃薯产业及其下游产品都有着举足轻重的影响。我国已成为马铃薯第一生产大国，种植面积占世界总面积的1/4，总产量占到全世界的1/5，但是单产水平却排在了全世界的第92位，亩产960公斤，不到世界平均水平。去年，联合国粮农组织发布消息称，据科学家分析，解决人类未来粮食安全问题，只有靠马铃薯。马铃薯具有耐贫瘠、耐旱等特点，甚至在大多数不适合农作物生长的土壤环境下，也可以获得一定产量。去年我国马铃薯种植面积超过8800万亩，中西部省区种植面积占到全国种植马铃薯区域的62.57%，已成为解决粮食问题以及农民增收的一个重要途径。我国东北和华北的一些省份，马铃薯也已成为改变地区经济结构的重要经济产业，内蒙古、甘肃、贵州、云南等许多地区都在广泛种植。

今年4月22日，国务院宣布对马铃薯原种生产实行补贴，对薯农每亩补贴100元，种薯生产企业每亩补贴500元，这在一定程度上增加了农民种薯积极性，有效弥补薯农因灾害天气等造成的损失。马铃薯淀粉的市场价格相对来说变化不大，8、9月份比较稳定，十月份报价普遍登上4000元/吨。

在做好生产发展的同时，淀粉品质的改良技术研究也取得一定成果，市场前景乐观。据预测，到2030年，我国马铃薯淀粉需求量高达300万吨，届时，我国将成为亚太地区乃至全球的马铃薯食品生产加工、贸易的产业中心。笔者认为，长期来看马铃薯产业将得到大力发展，产业链逐渐完整，马铃薯淀粉市场利润空间增大。短期内由于接下来西北局部地区将迎来大风、雨雪天气，做好马铃薯的防护秋收管理工作十分重要，预计秋收结束之后，马铃薯淀粉价格将会有小幅回落。
 

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